おやつ

バレンタインにチョコよりカカオニブ?美と健康にうれしいスーパーフード!

バレンタインと言えばチョコレート。でも甘いチョコを食べすぎると糖質やカロリーが気になりますよね。そんな方におすすめしたいのが「カカオニブ」です!当サロンでも販売しているカカオニブは、美容と健康をサポートするスーパーフードとして注目されています。

カカオニブって何?チョコレートとどう違うの?

カカオニブはカカオ豆を砕いただけのナチュラルな食品。チョコレートは、ここに砂糖やミルク、油脂などが加えられます。高カカオチョコは75%80%などカカオニブに近い感じですが、ミルクやホワイトチョコなどはかなりの砂糖とカロリーになっていますよ。

カカオニブとチョコの違い

  カカオニブ チョコレート
加工度 低い(カカオ100%) 高い(砂糖・乳成分・油脂を含む)
糖質 ほぼゼロ ミルクやホワイトはかなり多め
カロリー 低め 高め(高カカオチョコ以外)
ポリフェノール 豊富 加工により減少することも
食物繊維 豊富 少な目

カカオニブの美容・健康効果

①アンチエイジング(ポリフェノール豊富)
カカオにはカカオポリフェノールがたっぷり!抗酸化作用が高く、シミやしわの原因となる酸化ストレスを防ぐ効果が期待できます。

②腸活&デトックス(実は食物繊維も豊富)
カカオニブには食物繊維がたっぷり。腸の動きを促し、便秘解消にも◎腸がキレイになると肌荒れも改善しやすくなります。そして腸でセロトニン(幸せホルモン)も分泌されます。免疫力UPも腸活が決めて!

カカオニブとキャベツの食物繊維量の比較してみましょう
  カカオニブ(100gあたり) 約30g
  キャベツ(100gあたり)  約1.8g

さらに詳しくわかりやすくすると…

カカオニブ大さじ1杯(5g)=キャベツ83g分(約1/4玉)の食物繊維

③ストレス軽減&リラックス(テオブロミン効果)
チョコレートを食べるとホッとするのは「テオブロミン」の作用。カカオニブにも含まれており、リラックス効果や集中力アップが期待できます。

④ダイエット中でもOK(低糖質&低カロリー)
チョコレートは美味しいけれど、糖質とカロリーが気になります。その点、カカオニブは糖質ゼロ&低カロリーなので、罪悪感なく食べられます。

⑤発酵食品です!腸活◎
カカオニブは発酵後に加工が少ないので、発酵食品として乳酸菌や発酵菌が残っている場合もあります。チョコレートは加工するので発酵要素はほぼなくなってしまします。

カカオニブの美味しい食べ方

カカオニブはそのままだと少し苦みがあります(カカオそのまま100%ですから)でも工夫次第で美味しく楽しめますよ!まずは1日スプーンに1杯を目安に始めるのがおすすめです

〇ヨーグルトやグラノーラに混ぜて
〇ナッツやドライフルーツと一緒に食べる
〇スムージーに加える
〇はちみつを少し垂らして食べる(ビター&スィートのバランス◎)

私はオートミールとレーズン、ゴマなどと一緒に混ぜてビスケットを焼いています。美味しく食べられるし、オートミールも食物繊維が豊富なのでおすすめです!

当サロンでもカカオニブ販売中!

当サロンプチ・ソメイユでは、品質の良いカカオニブ(80g¥626)を販売しています。

もちろんおやつに一口大の75%チョコもあります。砂糖ではなくアガベを使っているのでGI値も低いです

カカオニブ

美容に健康におすすめ 75%チョコ

 

ダイエットモニターさんにもいつも推奨しているカカオニブ!美容や健康によいチョコレートを探しているけど、甘いものは控えたい…」という方にぴったりです!ぜひ一度お試しください♪

プチソメイユは、40代からの美と健康をサポートするエステサロンです!

当サロンは 名古屋市・久屋大通駅から徒歩3分 の好立地。40代からのお肌の悩みや不調改善に繋がるアロマ、エステや鍼灸、ホットストーンをはじめとするトリートメントをご提供しています。

ご予約・お問い合わせは メール(ご予約ボタンからどうぞ)お電話(052-971-0107) まで、お気軽にどうぞ。

2021.08.07

バナナのシュガースポットを予防するには

仕事の合間に食べやすいバナナ
 
アスリートもよく食べていますよね
 
そんなバナナですが
少しすると黒くなって
すぐシュガースポットがでてしまいす
 
青っぽいバナナが好きな私にとってはちょっと嫌
 
 
でもシュガースポットがでた方が
甘くて免疫力にも良い成分が増えるようです。
 
 
さらにはダイエットに良いアミノ酸ヒスチジンや
不眠に良いトリプトファンやビタミンB6を豊富に含みます
 
黒くなった方が成分的には良いですね。
 
すぐに黒くなるのを防ぐには👇
このように枝の部分にラップを巻くと
黒くなるのが遅くなります❗️
 
枝の部分から完熟を促す成分が出ているようです
 
植物の働きって凄いですね
 
便秘にも浮腫にも良いバナナ
おすすめ食材の一つです
 

さいきんは抹茶

最近は抹茶パウンドケーキにはまり…
朝や帰宅後の夜に作っています
 
宇治抹茶使用↑
 
抹茶には抗酸化物質であるエピガロカテキンが多く含まれていて
悪玉コレステロール除去にも役立つ
更年期世代には悪玉コレステロール値が上がってくる方も多いと思います
 
また抹茶は葉っぱ全体を摂取できるので
成分をまるごと摂れる旨みが有りますよ
 
日差しに辺ることで葉っぱのエピガロカテキンの含有率が高くなるそうですが
やはり自然の力って素晴らしいですね!
 

2021.07.12

おやつ~プチ・ソメイユ

最近は抹茶パウンドケーキにはまり…
朝や帰宅後の夜に作っています
 
宇治抹茶使用↑
 

帰宅後は特にやる事もなく←何もしたくない

 
TVもニュース位をチラ見する程度
それ以外はスマホか読者
 
うーん、
結構時間って有るのね
 

 

暑い季節には葛を食べよう!

大好きな本葛
 
風邪気味で冷えた時も
身体に熱がこもった時も
お助けの葛
 
かつ美味❣️
 
葛を練ってきな粉で頂きます
葛は
漢方薬でもお馴染みの葛根湯の葛根
熱を取り去る作用があります
 
葛根エキスは紫外線吸収やシミ抑制、コラーゲン生成の働きもあるので化粧品にもよく使用されていますよ
 
葛は他にも
イソフラボンとサポニンが含まれており脂肪をつきにくくすることなどからダイエット時や
 
ご存知のイソフラボンは女性ホルモンのバランスが不安定な更年期や骨粗鬆症予防などにもおすすめ。女性ホルモンが低下した閉経後は急激に骨量も低下しますので40代からは予防を心がけたいものです。
 
またサポニンは朝鮮人参などにも含有されている
免疫力アップやコレステロールの除去なども知られていますね。
 
訪れた↓薬草園も併設している森野吉野葛本舗さん
こんな素晴らしい葛
しかも日本でたくさん採れます❗️
 
昔ながらの葛精製所も残っています。↓隣の地図がその後ろに連なる薬草園。地図でみる精製所もそのままですね。
テフロンのお鍋で練ると簡単にできるので
試してみて下さい
 
身体が熱りがちな夏の時期は
うーんと冷やして召し上がれ

ウメジャム作りました

雨の朝

先月仕込みました梅ジュースの梅を使い

梅ジャムを作りました

ほんのりと甘酸っぱいジャムは美味

ホームベーカリーパンも焼いてますが
北海道の粉で作るフランスパンが美味しい

粉はセンパの北海道うまいもの展で売っています

梅シロップのソーダ割りも美味しく

仕事から帰って

梅炭酸ジュースを堪能
いや〜美味しい。

サロントリートメント後に
お召し上がり下さいませ。

UMEシロップ

梅シロップ作りました
 
南高梅を使ってきび糖で作ります
 
丁寧に洗い
ヘタの部分を竹串で取り
そして今年は『保存袋』で作成
 
 

爪楊枝などでプスプスと穴を全体に開けて

あとは保存袋にきび糖と交互に入れるだけ
 
瓶の時と変わりませんが
瓶は大きすぎて邪魔💦
 
っていう方、洗わなくてそのまま使用できる除菌保存袋は本当とっても便利
梅は酸っぱいあのクエン酸が豊富なので疲れ改善にも役立ちます
 
さらにアルカリ食の梅は免疫力を高める働きもありますよ!
 
美味しくできたら
サロンでお召し上がり下さいね

 

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