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さいきんは抹茶

最近は抹茶パウンドケーキにはまり…
朝や帰宅後の夜に作っています
 
宇治抹茶使用↑
 
抹茶には抗酸化物質であるエピガロカテキンが多く含まれていて
悪玉コレステロール除去にも役立つ
更年期世代には悪玉コレステロール値が上がってくる方も多いと思います
 
また抹茶は葉っぱ全体を摂取できるので
成分をまるごと摂れる旨みが有りますよ
 
日差しに辺ることで葉っぱのエピガロカテキンの含有率が高くなるそうですが
やはり自然の力って素晴らしいですね!
 

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