おやつ

2021.08.07

バナナのシュガースポットを予防するには

仕事の合間に食べやすいバナナ

アスリートもよく食べていますよね

そんなバナナですが

少しすると黒くなって

すぐシュガースポットがでてしまいす

青っぽいバナナが好きな私にとってはちょっと嫌

でもシュガースポットがでた方が

甘くて免疫力にも良い成分が増えるようです。

さらにはダイエットに良いアミノ酸ヒスチジンや

不眠に良いトリプトファンやビタミンB6を豊富に含みます

黒くなった方が成分的には良いですね。

すぐに黒くなるのを防ぐには👇

このように枝の部分にラップを巻くと

黒くなるのが遅くなります❗️

枝の部分から完熟を促す成分が出ているようです

植物の働きって凄いですね

便秘にも浮腫にも良いバナナ

おすすめ食材の一つです

2021.07.14

さいきんは抹茶

最近は抹茶パウンドケーキにはまり…

朝や帰宅後の夜に作っています

宇治抹茶使用↑

抹茶には抗酸化物質であるエピガロカテキンが多く含まれていて

悪玉コレステロール除去にも役立つ

更年期世代には悪玉コレステロール値が上がってくる方も多いと思います

また抹茶は葉っぱ全体を摂取できるので

成分をまるごと摂れる旨みが有りますよ

日差しに辺ることで葉っぱのエピガロカテキンの含有率が高くなるそうですが

やはり自然の力って素晴らしいですね！

おやつ

2021.07.12

おやつ～プチ・ソメイユ

最近は抹茶パウンドケーキにはまり…

朝や帰宅後の夜に作っています

宇治抹茶使用↑

帰宅後は特にやる事もなく←何もしたくない

TVもニュース位をチラ見する程度

それ以外はスマホか読者

うーん、

結構時間って有るのね

2021.07.11

暑い季節には葛を食べよう！

大好きな本葛

風邪気味で冷えた時も

身体に熱がこもった時も

お助けの葛

かつ美味❣️

葛を練ってきな粉で頂きます

葛は

漢方薬でもお馴染みの葛根湯の葛根

熱を取り去る作用があります

葛根エキスは紫外線吸収やシミ抑制、コラーゲン生成の働きもあるので化粧品にもよく使用されていますよ

葛は他にも

イソフラボンとサポニンが含まれており脂肪をつきにくくすることなどからダイエット時や

ご存知のイソフラボンは女性ホルモンのバランスが不安定な更年期や骨粗鬆症予防などにもおすすめ。女性ホルモンが低下した閉経後は急激に骨量も低下しますので40代からは予防を心がけたいものです。

またサポニンは朝鮮人参などにも含有されている

免疫力アップやコレステロールの除去なども知られていますね。

訪れた↓薬草園も併設している森野吉野葛本舗さん

こんな素晴らしい葛

しかも日本でたくさん採れます❗️

昔ながらの葛精製所も残っています。↓隣の地図がその後ろに連なる薬草園。地図でみる精製所もそのままですね。

テフロンのお鍋で練ると簡単にできるので

試してみて下さい

身体が熱りがちな夏の時期は

うーんと冷やして召し上がれ

2021.07.08

ウメジャム作りました

雨の朝

先月仕込みました梅ジュースの梅を使い

梅ジャムを作りました

ほんのりと甘酸っぱいジャムは美味

ホームベーカリーパンも焼いてますが
北海道の粉で作るフランスパンが美味しい

粉はセンパの北海道うまいもの展で売っています

梅シロップのソーダ割りも美味しく

仕事から帰って

梅炭酸ジュースを堪能
いや〜美味しい。

サロントリートメント後に
お召し上がり下さいませ。

2021.06.15

UMEシロップ

梅シロップ作りました

南高梅を使ってきび糖で作ります

丁寧に洗い

ヘタの部分を竹串で取り

そして今年は『保存袋』で作成

爪楊枝などでプスプスと穴を全体に開けて

あとは保存袋にきび糖と交互に入れるだけ

瓶の時と変わりませんが

瓶は大きすぎて邪魔💦

っていう方、洗わなくてそのまま使用できる除菌保存袋は本当とっても便利

梅は酸っぱいあのクエン酸が豊富なので疲れ改善にも役立ちます

さらにアルカリ食の梅は免疫力を高める働きもありますよ！

美味しくできたら

サロンでお召し上がり下さいね

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